日々の保育

アレッタは茎ブロッコリーのこと、葛飾区主催の「食べきり・使い切りメニューコンテスト」でりーちゃん賞を受賞しました。ずんだの代わりにブロッコリーの茎を裏ごししてずんだに見立てたものです。普段、茎のきんぴらはやりますが、おやつにし、和風に仕上げました。少し甘くしたほうがおいしいです。
お月見団子の代わりにアレッタ餅でお月様を見上げてみましょう。月の兎の中に飢えている人たちの姿が見えてくるかもしれません。
食物を最後まで食することが、ゴール2の取り組みになります。